Sie wünschen den Kaffee gerne gemahlen?
Für jede Art der Kaffeezubereitung (Siebträger od. Espressomaschine, Herdkännchen, Handfilter- od. Filterkaffeemaschine, French Press, …) empfiehlt sich ein individueller Mahlgrad. In den Optionen finden Sie die zu diesem Kaffee passende Zubereitungsart. So entfaltet Ihr Lieblingskaffee das optimale Aroma.
Wir mahlen Ihnen den Kaffee gerne für Ihre gewünschte Zubereitungsart!
Zur Orientierung für den passenden Mahlgrad, finden Sie in unserem Kaffeewissen eine kleine Hilfe!
Bitte achten Sie darauf, dass das Foto eine gute Qualität (mind. 1.200 Pixel breit) aufweist und nur im Querformat ist.
Das Foto wird von uns nicht nachbearbeitet.
Nur falls der Foto-Upload nicht funktionieren sollte, schicken Sie nach der Bestellung Ihr Foto (hohe Auflösung, Querformat) und Wunschtext per Mail an aktion@daroberto-kaffee.de mit Bestellnummer als Betreff.
Eine Espresso-Mischung mit immer wieder neuem geschmacklichem Eindruck. Der Kreativ, wird von unseren Röstmeistern immer wieder zu einer neuen vielfältigen Kaffeemischung konzipiert. Lassen Sie sich überraschen und gehen Sie bei dieser Espresso-Mischung mit uns zusammen auf die Reise durch die faszinierende Aromen-Welt des Kaffees. Eine einmalige vielfältige Espresso-Mischung.
Durch die mittlere bis dunkle Röstung empfehlen wir für diesen Kaffee die Zubereitung im Siebträger (feiner Mahlgrad) in der AeroPress und der Espressokanne (mittelfeiner Mahlgrad) wie auch als Caffè Crema im Kaffee-Vollautomat (ganze Bohne) mit.
Gerade die immer wieder variierten Röstgrade, die unsere Röstmeister feinfühlig beim Rösten der besonderen Bohnen im Trommelröster bei niedrigeren Temperaturen über längere Zeit vollziehen macht diese Espresso-Mischungen besonders. Ob mittlere, mitteldunkle oder doch eher dunkle Röstung es erwartet Sie ein vielfältiges Geschmackserlebnis welches reicht von warnehmbaren fruchtigen, süssen bis hin zu schokoladigen, nussigen und würzigen Aromen.
Unsere Kaffees sind durch das feinfühlige Handwerk des Röstens der kostbaren Bohnen durch unsere Röstmeister für die meisten Zubereitungsarten geeignet. Bei all unseren Kaffees, werden die Bohnen bei niedrigeren Temperaturen, über längere Zeit aromenschonend im Trommelröster geröstet wie auch im Anschluss mit Luft im Kühlsieb schonend abgekühlt.
Hinweis zum Geschmack: Die Geschmacksbeschreibung basiert auf unsere Wahrnehmung bei der Kaffee-Verkostung welcher je nach Zubereitungsform, Wasser, Menge, Mahlgrad usw. variiert.
NUSSIG: Haselnuss, weicher Nougat
SÜSS: Karamell, Mandel
GEWÜRZE: Malz
SCHOKOLADE: Milch- / Zartbitterschokolade
Guatemala ist ein faszinierendes Land mit reichen indigenen Kulturen und atemberaubenden natürlichen Lebensräumen. Das auffälligste Merkmal seiner Landschaft sind die 37 Vulkane, von denen mehrere noch aktiv sind. Diese Vulkane sind nicht nur für Reisende attraktiv, sondern auch der Grund für die vielseitigen Aromen der Bohnen und somit für die charakteristischen Eigenschaften der guatemaltekischen Kaffees. Das im Nordwesten an der Grenze zu Mexiko gelegene Huehuetenango hat sich zu einem der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete des Landes entwickelt.
Der Name „Huehuetenango“ stammt aus der historischen Aztekensprache Nahuatl und bedeutet übersetzt „Ort der Ahnen“. Die Höhenlage in diesem Gebiet reicht von 300 bis 3.850 Metern, was ideale mikroklimatische Bedingungen für den Kaffeeanbau schafft. Allerdings wird dieser Kaffee nur an den Berghängen in einer Höhe von 1.350 bis 2.000 Metern angebaut, wodurch dieser Kaffee als „strictly hard bean“ (SHB) eingestuft wird.
Aufgrund der hohen Lage wachsen diese Bohnen langsamer als üblich und entwickeln eine höhere Dichte, wodurch ein sehr harter Kern entsteht. Dies wird durch die intensive Sonneneinstrahlung am Tag begünstigt, während kalte und feuchte Winde das Gebiet in der Nacht abkühlen. Mit der höheren Dichte geht eine komplexe Fülle von zitrischen und fruchtigen Aromen einher, die den Kaffee aus Huehuetenango zu einem der besten Gourmetkaffees der Welt werden lassen.
Aber nicht nur der hochwertige Arabica-Hochlandkaffee ist hier beheimatet sondern es gibt auch vereinzelte Anbaugebiete (Plantagen) wo auch sehr hochwertiger Robusta-Kaffee angebaut wird. Eine Farm die sich besonders darauf spezialisiert hat ist die Finca La Ceiba. Diese ist seit mehr als 25 Jahren im Besitz der Familie Amezquita und wird nun in der dritten Generation von Sebastián Amezquita geführt. Der Anbau von Robusta hat auf der Finca eine lange Tradition, die auf die Urgroßväter zurückgeht, die 1994 damit begannen.
Nach einigen wirtschaftlich schwierigen Jahren haben die Amezquitas ihren Betrieb jedoch diversifiziert und nicht mehr nur Robusta-Kaffee angebaut. Sie bauen nun auf rund 100 ha Robusta-Bäume und auf der gleichen Fläche Macadamia-Nüsse an. So bieten rund 35.000 Schattenbäume der Flora und Fauna Schutz vor der Sonne.
Als das Coffee Quality Institute (CQI) die Fine Robustas Standards and Protocols veröffentlichte, beschlossen die Amezquitas, ihre Produktionsqualität an diese Standards anzupassen und hauptsächlich hochwertigen Robusta anzubieten. Seitdem ist die Akzeptanz gewachsen und die Finca La Ceiba konnte ihre Kaffeeproduktion wieder steigern. Heute ist sie als einer der größten Produzenten von gewaschenem Robusta in Guatemala bekannt.
Als Teil des Nachhaltigkeitsprogramms der Finca baute die Familie Amezquita ein Wasserkraftwerk, das aus dem Fluss, der durch die Farm fließt, elektrische Energie erzeugt. Die Anlage versorgt die Trocknungsanlagen für Kaffee und Macadamia-Nüsse.
Die Kaffeeregionen sind Antigua, Huehuetenango, San Marcos, Acatenango, Atitlán, Cobán, Nuevo Oriente und Fraijane. Die Kaffee-Anbauhöhe befindet sich bei 1,300 – 2,000 m ü.d.M. Varietäten / Sorten sind Bourbon, Caturra, Typica, Catuai und Pache. Die Ernteperiode ist von Dezember – März. Der Kaffeebetrieb wird von Kleinbauern und Plantagen durchgeführt.
Alle unsere Kaffees werden traditionell schonend im Trommelröster geröstet und nach dem Röstprozess schonend mit Luft gekühlt!
Bei Kaffee handelt es sich um ein organisches Produkt, welches von Natur aus Schwankungen aufweisen kann.
Bei unserem handwerklich-traditionellen Verfahren kann es von Kaffeeernte zu Kaffeeernte zu minimalen Abweichungen kommen.
Hersteller/Inverkehrbringer:
Robert Adolf Da Roberto Kaffeemanufaktur
Lindenstraße 68, 57627 Hachenburg, Deutschland
Ursprungsland des Rohkaffees: Nicht EU
Kaffee geröstet und verpackt in Deutschland
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 kg Röstkaffee) und inkl. aktuell gesetzl. Mehrwertsteuer.
Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
Da Roberto Kaffeemanufaktur
Lindenstr. 70
57627 Hachenburg
Tel.: 0 26 62 / 5 08 47 90
Fax: 0 26 62 / 5 07 61 77
E-Mail: hallo@daroberto-kaffee.de
Alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandpauschale 6,50 Euro
versandkostenfrei ab 60,- Euro Warenwert nach Abzug event. Rabatte
Versand Deutsche Inseln 15,00 Euro
Öffnungszeiten HABAKUK in Hachenburg:
Mo. – Fr. 09:00 – 18:30 Uhr
Sa. 09:00 – 18:00 Uhr
Ihren Kaffee vor Ort kaufen oder abholen, können Sie auch im HABAKUK in Hachenburg.
Online-Bestellungen mit der Versandart „Abholung im HABAKUK Hachenburg“
können Sie am nächsten Arbeitstag ab 13:00 Uhr während der regulären Öffnungszeiten im Habakuk in Hachenburg abholen.
Abhol- und Öffnungszeiten HABAKUK in Hachenburg:
Mo. – Fr. 09:00 – 18:30 Uhr
Sa. 09:00 – 18:00 Uhr
Hinweis: Für Abholungen samstags bitte bis freitags 13:00 Uhr bestellen!
Bestellungen mit Abholung oder telefonisch reservierte Kaffes können Sie am nächsten Arbeitstag ab 13:00 Uhr
während der momentanen Öffnungszeiten im Habakuk in Hachenburg abholen.
Mo. – Fr. 09:00 – 18:30 Uhr
Sa. 09:00 – 18:00 Uhr
Hinweis zum Versand vor Weihnachten!
Zahlungsmöglichkeiten bei Kaffee-Reservierungen oder Kaffeekauf im HABAKUK-Hachenburg
Bitte vor Betreten des HABAKUK beachten:
Einhaltung der Hygiene– u. Schutzregeln zu Ihrem wie auch dem Schutz anderer (wird empfohlen)!
Offizielle und aktuelle Informationen zu den Maßnahmen der Pandemie-Bekämpfung
finden Sie auf der Webseite der Landesregierung RLP.
Vor Betreten des Geschäftes bitte eine FFP2-Maske oder medizinische Gesichtsmaske (OP-Maske) tragen (empfohlen) – zu Ihrem wie auch zum Schutz anderer!
Bitte den Abstand einhalten (empfohlen)!
Vor Betreten des Geschäftes bitte die Hände desifinizeren (empfohlen)!
Öffnungszeiten HABAKUK in Hachenburg:
Mo. – Fr. 09:00 – 18:30 Uhr
Sa. 09:00 – 18:00 Uhr
Je nach Verpackungsgröße bzw. Gewicht kann der Preis unterschiedlich sein.
Bei Kaffee wird dann zunächst die Preisspanne von der kleinsten Menge bis zur größten Menge angezeigt.
Wählen Sie den Mahlgrad und die Verpackungsgröße aus, um den konkreten Preis für diese Variante zu sehen.
Der Preis/kg wird in der Regel günstiger, wenn Sie eine größere Mengeneinheit kaufen.