Da Roberto Kreativ Espresso-Blend

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Unsere Kaffees sind für die meisten Zubereitungsarten geeignet.
Für diesen Kaffee empfehlen wir die Zubereitungsart:

  • Espressokanne

    Kaffeezubereitung in der Espressokanne Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Siebträger

    Kaffeezubereitung Espresso Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Vollautomat

    Kaffeezubereitung im Kaffee-Vollautomat Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

Da Roberto Kreativ Espresso-Blend

Eine Espresso-Mischung mit immer wieder neuem geschmacklichem Eindruck. Der Kreativ, wird von unseren Röstmeistern immer wieder zu einer neuen vielfältigen Kaffeemischung konzipiert. Lassen Sie sich überraschen und gehen Sie bei dieser Espresso-Mischung mit uns zusammen auf die Reise durch die faszinierende Aromen-Welt des Kaffees. Eine einmalige vielfältige Espresso-Mischung.

Gerade die immer wieder variierten Röstgrade, die unsere Röstmeister feinfühlig beim Rösten der besonderen Bohnen im Trommelröster bei niedrigeren Temperaturen über längere Zeit vollziehen macht diese Espresso-Mischungen besonders. Ob mittlere, mitteldunkle oder doch eher dunkle Röstung es erwartet Sie ein vielfältiges Geschmackserlebnis mit Noten wie fruchtig, süß, nussig, karamellig, Lakritz, Malz und Schokolade.

Der aktuelle Kreativ ist unsere 100% Guatemala-Mischung (80% Arabica und 20% Robusta).

Geschmacklich ist dieser Kaffee eine Espresso-Mischung medium – kräftig, nussig (Haselnuss, weicher Nougat), süß (Karamell, Mandel), würzig (Malz) wie auch schokoladig (Milch- / Zartbitterschokolade). Eine Espresso-Mischung mit einmalig schmeckender Vielfalt!

Durch die mitteldunkle Röstung empfehlen wir für diesen Kaffee die Zubereitung im Siebträger (feiner Mahlgrad) und der Espressokanne (mittelfeiner Mahlgrad) wie auch als Caffè Crema im Kaffee-Vollautomat. Sein besonderer Geschmack gibt aber auch bei der Zubereitung in der Stempelkanne (grober Mahlgrad) eine besonderes Tassenprofil wieder.

Unsere Kaffees sind durch das feinfühlige Handwerk des Röstens der kostbaren Bohnen durch unsere Röstmeister für die meisten Zubereitungsarten geeignet. Bei all unseren Kaffees, werden die Bohnen bei niedrigeren Temperaturen, über längere Zeit schonend im Trommelröster geröstet wie auch im Anschluss mit Luft im Kühlsieb aromenschonend abgekühlt.

Hinweis zum Geschmack: Die Geschmacksbeschreibung basiert auf unsere Wahrnehmung bei der Kaffee-Verkostung welcher je nach Zubereitungsform, Wasser, Menge, Mahlgrad usw. variiert.

Geschmack

NUSSIG: Haselnuss, weicher Nougat
SÜSS:
Karamell, Mandel
GEWÜRZE: Malz
SCHOKOLADE: Milch- / Zartbitterschokolade

Guatemala ist ein faszinierendes Land mit reichen indigenen Kulturen und atemberaubenden natürlichen Lebensräumen. Das auffälligste Merkmal seiner Landschaft sind die 37 Vulkane, von denen mehrere noch aktiv sind. Diese Vulkane sind nicht nur für Reisende attraktiv, sondern auch der Grund für die vielseitigen Aromen der Bohnen und somit für die charakteristischen Eigenschaften der guatemaltekischen Kaffees. Das im Nordwesten an der Grenze zu Mexiko gelegene Huehuetenango hat sich zu einem der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete des Landes entwickelt.

Der Name "Huehuetenango" stammt aus der historischen Aztekensprache Nahuatl und bedeutet übersetzt "Ort der Ahnen". Die Höhenlage in diesem Gebiet reicht von 300 bis 3.850 Metern, was ideale mikroklimatische Bedingungen für den Kaffeeanbau schafft. Allerdings wird dieser Kaffee nur an den Berghängen in einer Höhe von 1.350 bis 2.000 Metern angebaut, wodurch dieser Kaffee als "strictly hard bean" (SHB) eingestuft wird.

Aufgrund der hohen Lage wachsen diese Bohnen langsamer als üblich und entwickeln eine höhere Dichte, wodurch ein sehr harter Kern entsteht. Dies wird durch die intensive Sonneneinstrahlung am Tag begünstigt, während kalte und feuchte Winde das Gebiet in der Nacht abkühlen. Mit der höheren Dichte geht eine komplexe Fülle von zitrischen und fruchtigen Aromen einher, die den Kaffee aus Huehuetenango zu einem der besten Gourmetkaffees der Welt werden lassen.

Aber nicht nur der hochwertige Arabica-Hochlandkaffee ist hier beheimatet sondern es gibt auch vereinzelte Anbaugebiete (Plantagen) wo auch sehr hochwertiger Robusta-Kaffee angebaut wird. Eine Farm die sich besonders darauf spezialisiert hat ist die Finca La Ceiba. Diese ist seit mehr als 25 Jahren im Besitz der Familie Amezquita und wird nun in der dritten Generation von Sebastián Amezquita geführt. Der Anbau von Robusta hat auf der Finca eine lange Tradition, die auf die Urgroßväter zurückgeht, die 1994 damit begannen.

Nach einigen wirtschaftlich schwierigen Jahren haben die Amezquitas ihren Betrieb jedoch diversifiziert und nicht mehr nur Robusta-Kaffee angebaut. Sie bauen nun auf rund 100 ha Robusta-Bäume und auf der gleichen Fläche Macadamia-Nüsse an. So bieten rund 35.000 Schattenbäume der Flora und Fauna Schutz vor der Sonne.

Als das Coffee Quality Institute (CQI) die Fine Robustas Standards and Protocols veröffentlichte, beschlossen die Amezquitas, ihre Produktionsqualität an diese Standards anzupassen und hauptsächlich hochwertigen Robusta anzubieten. Seitdem ist die Akzeptanz gewachsen und die Finca La Ceiba konnte ihre Kaffeeproduktion wieder steigern. Heute ist sie als einer der größten Produzenten von gewaschenem Robusta in Guatemala bekannt.

Als Teil des Nachhaltigkeitsprogramms der Finca baute die Familie Amezquita ein Wasserkraftwerk, das aus dem Fluss, der durch die Farm fließt, elektrische Energie erzeugt. Die Anlage versorgt die Trocknungsanlagen für Kaffee und Macadamia-Nüsse.

Die Kaffeeregionen sind Antigua, Huehuetenango, San Marcos, Acatenango, Atitlán, Cobán, Nuevo Oriente und Fraijane. Die Kaffee-Anbauhöhe befindet sich bei 1,300 – 2,000 m ü.d.M. Varietäten / Sorten sind Bourbon, Caturra, Typica, Catuai und Pache. Die Ernteperiode ist von Dezember - März. Der Kaffeebetrieb wird von Kleinbauern und Plantagen durchgeführt.

Alle unsere Kaffees werden traditionell schonend im Trommelröster geröstet und nach dem Röstprozess schonend mit Luft gekühlt!

Bei Kaffee handelt es sich um ein organisches Produkt, welches von Natur aus Schwankungen aufweisen kann.

Bei unserem handwerklich-traditionellen Verfahren kann es von Kaffeeernte zu Kaffeeernte zu minimalen Abweichungen kommen.

Hersteller/Inverkehrbringer:
Robert Adolf Da Roberto Kaffeemanufaktur
Lindenstraße 68, 57627 Hachenburg, Deutschland

Ursprungsland des Rohkaffees: Nicht EU
Kaffee geröstet und verpackt in Deutschland

Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 kg Röstkaffee) und inkl. aktuell gesetzl. Mehrwertsteuer.
Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Zahlungsmöglichkeiten bei Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald

Alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandpauschale 5,90 Euro
versandkostenfrei ab 50,- Euro Warenwert nach Abzug event. Rabatte
Versand Deutsche Inseln 13,90 Euro

Liebe Kaffeefreunde!

Ihren Kaffee vor Ort kaufen oder abholen, können Sie auch im HABAKUK in Hachenburg.

Bestellungen mit Abholung oder telefonisch reservierte Kaffes können Sie wenn Sie uns bis 13:00 Uhr Ihre Bestellung oder Reservierung zukommen haben lassen, am gleichen Tag während der momentanen Öffnungszeiten (Mo.-Sa. 09:00 – 18:00 Uhr) im Habakuk in Hachenburg abholen.

Bestellungen mit Abholung und Reservierungen nach 13:00 Uhr können am nächsten Werktag abgeholt werden.

Für Abholungen samstags,  bitte bis Freitag 13:00 Uhr bestellen.

Zahlungsmöglichkeiten bei Kaffee-Reservierungen oder Kaffeekauf im HABAKUK-Hachenburg

  • Barzahlung an der Kasse von HABAKUK
  • EC- und Kreditkartenzahlung

Wichtig! Bitte Hygienevorgaben einhalten

Bitte auf dem Parkplatz wie auch vor Betreten und bei Verlassen des HABAKUK beachten:

  • Einen medizinischen Mund-Nasen-Schutz (MNS; Operations-(OP-)Maske) oder filtrierende zertifizierte Halbmaske des Standards KN95 / N95, FFP2 od. FFP3) tragen.
  • Bei Betreten und Verlassen des HABAKUK, bitte die Hände desinfizieren (Nutzen Sie dazu bitte unsere Hygienestationen im Geschäft)
  • Halten Sie bitte Abstand (1,5 Meter) zu Ihrem Vordermann.

Je nach Verpackungsgröße bzw. Gewicht kann der Preis unterschiedlich sein.

Bei Kaffee wird dann zunächst die Preisspanne von der kleinsten Menge bis zur größten Menge angezeigt.

Wählen Sie den Mahlgrad und die Verpackungsgröße aus, um den konkreten Preis für diese Variante zu sehen.

Der Preis/kg wird in der Regel günstiger, wenn Sie eine größere Mengeneinheit kaufen.