Sanfter Wäller | entkoffeiniert

7,99 26,99 

inkl. MwSt.

Grundpreis: 31,96 26,99  / 1 kg

Mahlgrad
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Ursprungsland:
Kaffeesorte:
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Unsere Kaffees sind für die meisten Zubereitungsarten geeignet.
Für diesen Kaffee empfehlen wir die Zubereitungsart:

  • Filter-Kaffeemaschine

    Kaffeezubereitung Filterkaffee Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Siebträger

    Kaffeezubereitung Espresso Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Vollautomat

    Kaffeezubereitung im Kaffee-Vollautomat Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

Ursprungsland: Kolumbien
Kaffee-Anbauhöhe: 800 – 1.800 m ü.d.M
Ernteperiode: September – Dezember
Aufbereitung: natürlich entkoffeiniert mit Swiss-Water od. CO2-Verfahren

Sanfter Wäller | entkoffeiniert

Ein milder – aromatisch vielfältiger entkoffeinierter Kaffee aus 100% Arabica-Bohnen! Manche Liebhaber von entkoffeinierten Kaffees wollen den Geschmack genießen, vertragen aber die anregende Wirkung von Koffein nicht. Während Koffein für die meisten Menschen ein gewünschter Energiespender ist, haben empfindlichere Konsumenten mit unangenehmen Nebenwirkungen wie Nervosität oder Unruhe zu kämpfen. Für sie und alle anderen, die den Koffeinkonsum reduzieren wollen, ohne auf den Kaffeegenuss zu verzichten, ist unser Sanfter Wäller die ideale Lösung. Die Bohnen die wir für diesen Kaffee rösten sind sorgfältig ausgewählt und von höchster Qualität.

Bei unseren entkoffeinierten Kaffees verwenden wir nur Rohkaffees die durch natürliche Verfahren wie (SWISS-Water od. CO2-Vefahren) entkoffeiniert worden sind.

Aktuell verwenden wird in unserem Sanfter Wäller einen Rohkaffee (100% Arabica), der durch das SWISS Water Verfahren entkoffeiniert wurde. Hier schafft es der Entkoffeinieren SWISS-Water wird mit Hilfe von Wasser und des selbst entwickelten Green Coffee Extracs die grünen Bohnen auf natürliche Art zu entkoffeinieren ohne an Geschmack zu verlieren. Dafür braucht es keine giftigen Chemikalien, sondern Zeit und Knowhow. Das Ergebnis sind 99,9 % weniger Koffein bei 100 % Geschmack! Der Kaffee besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen, die bei der Ernte als Rohkaffee handverlesen und im Anschluss durch eine gewaschene Aufbereitung und sorgfältige Weiterverarbeitung zu einem besonders hochwertigen Kaffee werden.

Ein Geschmack mild – medium mit fruchtigen, süssen, nussigen und schokoladigen Noten wie auch einem weichem Körper.

Durch die mittlere Röstung empfehlen wir bei diesem Kaffee die Zubereitung eines Caffè Crema im Kaffee-Vollautomat als (ganze Bohne) wie auch als Filterkaffee in der Filter-Kaffeemaschine (mittlerer Mahlgrad). Aber auch als entkoffeinierter Espresso zubereitet im Siebträger (feiner Mahlgrad) gibt er ein geschmackvolles Bild in der Tasse ab.

Unsere Kaffees sind durch das feinfühlige Handwerk des Röstens der kostbaren Bohnen durch unsere Röstmeister für die meisten Zubereitungsarten geeignet. Bei all unseren Kaffees, werden die Bohnen bei niedrigeren Temperaturen, über längere Zeit schonend im Trommelröster geröstet wie auch im Anschluss mit Luft im Kühlsieb aromenschonend abgekühlt. 

Hinweis zum Geschmack: Die Geschmacksbeschreibung basiert auf unsere Wahrnehmung bei der Kaffee-Verkostung welcher je nach Zubereitungsform, Wasser, Menge, Mahlgrad usw. variiert.

Geschmack

BEEREN: schwarze Johannisbeere, Blaubeere
SÜSS: Malz
NUSSIG: Walnuss-Noten, Karamell
SCHOKOLADE: Zartbitterschokolade

Auf der Suche nach hervorragendem Kaffee kommt man an Kolumbien einfach nicht vorbei. Der gute Ruf Kolumbiens ist das Ergebnis harter Arbeit und eines hervorragenden Terroirs. Wenn es um die verschiedenen Facetten kolumbianischer Kaffees geht, kommt auch ein einzigartiges topografisches Merkmal ins Spiel: die drei Kordilleren des Andengebirges. Zwischen und innerhalb der Gebirgsketten bilden sich verschiedene Mikroklimata, die hervorragende Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Kaffee bieten.

Im Süden Kolumbiens vereinen sich die drei Kordilleren wieder zu einem Gebirgszug und bilden einen Knoten. Kurz vor diesem Knoten liegt die Stadt Popayán, die Hauptstadt des Bundesstaates Cauca. Sie wird auch "Ciudad Blanca" - die weiße Stadt - genannt, wegen ihrer kolonialen Architektur mit vielen weißen Gebäuden im Stadtzentrum. Im Osten grenzt die Hochebene von Popayán an Huila. Aufgrund der Höhenlage und der Nähe zum Äquator sowie der umliegenden Berge bietet die so genannte Meseta de Popayán ein sehr stabiles Jahresklima und reichhaltige vulkanische Böden - und damit eine attraktive Umgebung für den Kaffeeanbau.

Die Kaffees aus dem Popayán-Gebiet werden meist auf kleinbäuerlichen Betrieben mit einer Größe von 5 bis 10 Hektar angebaut. Von dort wird der Kaffee zu zentralen Waschstationen gebracht, wo die kleinen Partien zusammengestellt werden. Dieser Kaffee aus Popayán zeichnet sich in der Regel durch kräftige dunkle Beerennoten aus, die ein besonderes Tassenprofil ergeben, das auf vielfältige Weise verwendet werden kann.

In der Vergangenheit wurde Kolumbien immer wieder von Gewalt und Rückschlägen erschüttert. Doch in den letzten 20 Jahren hat sich Kolumbien zu einem wirtschaftlichen Kraftzentrum in Lateinamerika entwickelt. Auf der Suche nach hervorragenden Kaffeesorten kommt man an Kolumbien nicht vorbei. Sein guter Ruf ist das Ergebnis harter Arbeit und hervorragender Böden.

Die natürliche Schönheit Kolumbiens beruht auf seiner extremen Vielfalt: zwei Ozeane, schneebedeckte Berge und Gletscher, endlose Wüsten sowie das Amazonasbecken sind in diesem einzigartigen südamerikanischen Juwel zu finden. Der Westen des Landes wird von drei Andengebirgszügen, den Kordilleren, dominiert.

Aufgrund ihrer Nähe zum Äquator bilden sich innerhalb dieser Gebirgsketten mehrere Mikroklimata. Hinzu kommen Höhenlagen von 800 bis 2.200 Metern, und Sie werden verstehen, warum die kolumbianischen Kaffees so vielfältig sind.

Alle unsere Kaffees werden traditionell schonend im Trommelröster geröstet und nach dem Röstprozess schonend mit Luft gekühlt!

Bei Kaffee handelt es sich um ein organisches Produkt, welches von Natur aus Schwankungen aufweisen kann.

Bei unserem handwerklich-traditionellen Verfahren kann es von Kaffeeernte zu Kaffeeernte zu minimalen Abweichungen kommen.

Hersteller/Inverkehrbringer:
Robert Adolf Da Roberto Kaffeemanufaktur
Lindenstraße 68, 57627 Hachenburg, Deutschland

Ursprungsland des Rohkaffees: Nicht EU
Kaffee geröstet und verpackt in Deutschland

Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 kg Röstkaffee) und inkl. aktuell gesetzl. Mehrwertsteuer.
Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.

Liebe Kaffeefreunde!

Ihren Kaffee vor Ort kaufen oder abholen, können Sie auch im HABAKUK in Hachenburg.

Bestellungen mit Abholung oder telefonisch reservierte Kaffes können Sie wenn Sie uns bis 13:00 Uhr Ihre Bestellung oder Reservierung zukommen haben lassen, am gleichen Tag während der momentanen Öffnungszeiten (Mo.-Sa. 09:00 – 18:00 Uhr) im Habakuk in Hachenburg abholen.

Bestellungen mit Abholung und Reservierungen nach 13:00 Uhr können am nächsten Werktag abgeholt werden.

Für Abholungen samstags,  bitte bis Freitag 13:00 Uhr bestellen.

Zahlungsmöglichkeiten bei Kaffee-Reservierungen oder Kaffeekauf im HABAKUK-Hachenburg

  • Barzahlung an der Kasse von HABAKUK
  • EC- und Kreditkartenzahlung

Wichtig! Bitte Hygienevorgaben einhalten

Bitte auf dem Parkplatz wie auch vor Betreten und bei Verlassen des HABAKUK beachten:

  • Einen medizinischen Mund-Nasen-Schutz (MNS; Operations-(OP-)Maske) oder filtrierende zertifizierte Halbmaske des Standards KN95 / N95, FFP2 od. FFP3) tragen.
  • Bei Betreten und Verlassen des HABAKUK, bitte die Hände desinfizieren (Nutzen Sie dazu bitte unsere Hygienestationen im Geschäft)
  • Halten Sie bitte Abstand (1,5 Meter) zu Ihrem Vordermann.

Je nach Verpackungsgröße bzw. Gewicht kann der Preis unterschiedlich sein.

Bei Kaffee wird dann zunächst die Preisspanne von der kleinsten Menge bis zur größten Menge angezeigt.

Wählen Sie den Mahlgrad und die Verpackungsgröße aus, um den konkreten Preis für diese Variante zu sehen.

Der Preis/kg wird in der Regel günstiger, wenn Sie eine größere Mengeneinheit kaufen.