Nachgeschmack

Beim sog. Nachgeschmack handelt es sich um die „im Abgang“, also nach und bei dem Herunterschlucken des Getränks wahrgenommenen sensorischen Empfindungen und deren Intensität. Kaffee kann z.B. einen langanhaltenden Nachgeschmack haben oder im Anschluss auch kaum wahrnehmbar sein. Es sind vor allem die sog. schweren Kaffees mit guter Fülle (körperreiche Kaffees) die einen langanhaltenden Nachgeschmack […]