Herkunft:
Kaffeesorte:
Röstung:
Aufbereitung:
Unsere Zubereitungsempfehlung:
  • Aeropress

    Kaffeezubereitung in der Aero Press Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Chemex

    Kaffeezubereitung in der Chemex Kaffeekaraffe Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Filter-Kaffeemaschine

    Kaffeezubereitung Filterkaffee Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Handfilter

    Kaffeezubereitung Filterkaffee Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Karlsbader Kanne

    Kaffeezubereitung in der Karlsbader Kanne Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Stempelkanne

    Kaffeezubereitung in der Stempelkanne Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

  • Vollautomat

    Kaffeezubereitung im Kaffee-Vollautomat Da Roberto Kaffeemanufaktur in Hachenburg im Westerwald, Kaffeerösterei

Äthiopien | Sheka-Forest "Engida"

8,99 31,99 

Grundpreis: 35,96 31,99  / kg

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Für jede Art der Kaffeezubereitung (Siebträger od. Espressomaschine, Herdkännchen, Handfilter- od. Filterkaffeemaschine, French Press, …) empfiehlt sich ein individueller Mahlgrad. In den Optionen finden Sie die zu diesem Kaffee passende Zubereitungsart. So entfaltet Ihr Lieblingskaffee das optimale Aroma.

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Beschreibung

Ursprungsland: Äthiopien
Region: Gamadro / Andracha
Kaffeebauer: Engida
Anbau: ohne synthetischen Pflanzenschutz- & Düngemittel
Aufbereitung: gewaschen und sonnengetrocknet
Handel: fairer Direkthandel

Beim Sheka Forest “Engida” handelt es sich um einen fair direkt gehandelten Single Estate Kaffee aus 100 % sortenreinen Premium-Arabica-bohnen des Kaffeebauern Engida aus dem gleichnamigen Naturerbe “Biosphären-Reservat” der UNESCO. Das Anbaugebiet dieses besonderen Kaffees liegt auf 1.650 Metern über dem Meeresspiegel und verfügt über lehmigen Boden. Dies macht den Kaffee besonders vielseitig im Geschmack und aromenreich.

Die Kaffee-Kleinbauern dieses Anbaugebietes erfüllen die Ziele des umweltverträglichen, ökonomischen und sozialen Anbaus im Hochwaldgebiet des UNESCO-Schutzgebietes der Sheka-Region. Dazu gehört auch der Erhalt des Urwalds, der zu mindestens 50 % bewahrt oder aufgeforstet werden muss.

Dieser Single Estate Kaffee ist ein sozial, umweltverträglich und ökonomisch nach- haltig angebauter Waldkaffee als Spezialität mit voller Rückverfolgbarkeit. Er besticht mit süßen, würzigen und floralen Noten von Ananas und Birne, Orangenblüte, Zitronengras und weissem Pfeffer mit weichem Abgang, mittleren Körper und zarten, dezenten Nachgeschmack von Lakritze und Malz. Handgepflügt, somit sehr selektiv geerntet, garantiert er die hohe Qualität eines Spezialitätenkaffees.

Eigenschaften

Geschmack

Zitronengras, Orangenblüte, Ananas, Birne, grüne Trauben, Grapefruit, Lakritze, Malz und weißer Pfeffer

Mundgefühl

sirupartig

Säure

lebendig und filigran

Abgang

weich und vielfältig

Alle unsere Kaffees werden traditionell schonend im Trommelröster geröstet und im Anschluss an den Röstprozess schonend mit Luft gekühlt!

Ursprungsland des Rohkaffees: Nicht EU
Kaffee geröstet und verpackt in Deutschland

Unsere Kaffees sind für die meisten Zubereitungsarten geeignet!

Empfohlene Zubereitungsarten:

Hinweis:
Bei Kaffee handelt es sich um ein organisches Produkt, welches von Natur aus Schwankungen aufweisen kann. Des weiteren kann es bei unserem handwerklich – traditionellen Verfahren der Trommelröstung mit Luftkühlung von Kaffeeernte zu Kaffeeernte zu minimalen Abweichungen kommen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Empfohlene Zubereitung:

Kaffee – Vollautomaten
Handfilterzubereitung
Filter-Kaffeemaschine
Chemex-Kanne
AeroPress
Stempelkanne (French-Press)
Karlsbader Kanne

Netto-Füllmenge

250 g Packung, 500 g Packung, 1.000 g Packung

Mahlgrad für

Vollautomat (ganze Bohne), Filter-Kaffeemaschine, Espressokanne, Stempelkanne, Chemex, Karlsbader-Kanne

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Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 kg Röstkaffee) und inkl. aktuell gesetzl. Mehrwertsteuer.
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