Aus den flachen Savannen mit ihrer vielseitigen Tier- und Pflanzenwelt erhebt sich das Hochland, dessen höchster Gipfel der Mount Kenya mit 5.199 Meter ist. Hier wo die üppigen Hänge fruchtbarem Ackerland weichen, gedeiht die Kaffeepflanze. Im Herzen dieses Hochlandes liegt die bekannte Region Nyeri zwischen den westlichen Ausläufern des Mount Kenya und dem östlichen Ende des Great Rift Valley. Trotz seines tropischen Klimas erfährt Kenia eine gewisse Abkühlung durch den Indischen Ozean und den Victoriasee. Die Region Nyeri ist außerdem berühmt für ihre Produktion der besten Kaffees des Landes. Alle Kaffees werden nass aufbereitet und unter der afrikanischen Sonne auf so genannten "African Beds" bis auf einen Feuchtigkeitsgehalt von etwa 12 % getrocknet.

Anders als im Nachbarland Äthiopien begann der Kaffeeanbau in Kenia erst relativ spät im frühen 20. Jahrhundert. Heute ist Kaffee eines der wichtigsten Wirtschaftsgüter Kenias und steht hinter Tee und Schnittblumen an dritter Stelle. Die Gesamtanbaufläche für Kaffee wird in Kenia auf 160.000 Hektar geschätzt.

Bis zu einem Drittel davon entfällt auf Plantagen. Der weitaus größte Teil des Landes wird jedoch von Kleinbauern bewirtschaftet, die sich in Kooperativen zusammengeschlossen haben. Üblicherweise erfolgt der Kaffeeverkauf im Bieterverfahren. Während der Erntesaison finden diese Auktionen wöchentlich statt. Der zwischen dem Käufer und dem Verkäufer vereinbarte Preis hängt dabei von der Tassenqualität und der Sortierung ab, die sich wiederum vorrangig an der Größe der Bohnen orientiert. In Kenia werden die grünen Bohnen anhand dieser Faktoren klassifiziert. Kaffeebohnen der Größe 17/18 werden als „AA" bezeichnet und sind die größten ihrer Art. Der Zusatz „Top" oder „Plus" bezieht sich auf das Tassenprofil und bedeutet besonders fein oder komplex.

Die Kombination aus rotem Vulkanboden, Höhenlagen und idealen Klimabedingungen, hat einen entscheidenden Einfluss auf die Entwicklung des Aromas, das diesen Kaffee auszeichnet. Das Aroma weist dabei fruchtige, fast saftige Noten auf. Alle Kaffees werden nass verarbeitet und unter der afrikanischen Sonne weiter getrocknet.
Das Besondere an diesem Spezialitätenkaffee ist, dass die Ernte aus nur einer Region stammt. So erhalten Sie einen einzigartigen, besonderen Genuss. In Kenia gibt es zwei Ernten pro Jahr: die Haupternte, die in der Regel von Oktober bis Dezember reicht, und die kleinere Zwischenernte, die sich über die Monate Juni bis August erstreckt. Aufgrund der geografischen Nähe zum Äquator gibt es in Kenia nur geringe Unterschiede zwischen den verschiedenen Jahreszeiten.